Ух ты, это было невероятно легко ...
with member [Category].[Name].[D] as
[Category].[Name].[B] + [Category].[Name].[C]
select
{[Measures].[Value]} on columns,
[Category].[Name].allmembers on rows
from [Cube]
Результат:
Category Value
-------- -----
A 100
B 200
C 300
D 500