Наборы данных о DataTables;DataTables и DataViews о DataRows.Запросы Linq касаются объектов.
Если вы хотите выполнить запрос Linq2SQL или запрос Linq2Entities и поместить результат в коллекцию DataRows, вам придется вручную преобразовать каждый экземпляр результата запроса в тип DataRow (и определить различные DataColumns ...).
Тривиальное решение вашего вопроса - использование LINQ-запроса к DataTable ... он вернет набор DataRows ... но я не думаю, что это главный вопрос вашего вопроса..