Ваш код сейчас не будет работать,
link_to 'More', @review
вы хотите просто просмотреть (без @) @review нигде не определен в вашем коде.
Если у вас правильно настроены маршруты,
link_to 'More', review
должно хватить. Конечно, код Брайана делает то же самое (опять же, без @, хотя). Rails может автоматически определить правильный путь, если вы просто используете объект напрямую (используя полиморфные маршруты) или с помощью brian's:
link_to 'More', review_path(review)
То же самое, что и review_path (review.id). Rails автоматически принимает идентификатор объекта, на который ссылается