Есть идеи, почему это не удаляет сломанную символическую ссылку?
<delete removeNotFollowedSymlinks="true">
<fileset followsymlinks="false" file="/some/path/to/broken/symlink" />
</delete>
В качестве альтернативы я мог бы использовать ниже, но я бы предпочел избежать exec?
<exec executable="rm">
<arg value="-f"/>
<arg value="/some/path/to/broken/symlink" />
</exec>