Краткий ответ:
выберите текст, который вы хотите поместить в качестве комментария, и используйте
⌘ + ⇧ + C
Длинный ответ:
Одна строка
Переключение одинаковых клавиш
комментарий ⌘ + ⇧ + C
раскомментировать ⌘ + ⇧ + C
Многострочный
комментарий ⌘ + /
раскомментировать ⌘ + \ (обратите внимание на обратную косую черту)
Точный список всех ярлыков или, если вы хотите изменить, посмотрите на:
Eclipce-> Настройки-> Общие-> Ключи