Вот еще две опции для 1.8.6 (или 1.9) без использования перечислителя:
# Fun with functional
arr = ('a'..'g').to_a
arr.zip( (2..(arr.length+2)).to_a )
#=> [["a", 2], ["b", 3], ["c", 4], ["d", 5], ["e", 6], ["f", 7], ["g", 8]]
# The simplest
n = 1
arr.map{ |c| [c, n+=1 ] }
#=> [["a", 2], ["b", 3], ["c", 4], ["d", 5], ["e", 6], ["f", 7], ["g", 8]]