Нет ANT API не предоставляет такую функцию. Вам придется использовать одно из следующих решений, чтобы «вручную» написать файл build.xml:
- Сериализация в поток вывода файла
- DOM + Выполняет сериализацию в поток вывода файла
- SAX + Выполняет сериализацию в поток вывода файла