Не зная, что это за sys.net.webrequest (я не парень ASP.Net Ajax), вот как бы вы перебрали словарь.
var headers = MyWebRequest.get_headers();
for(var key in headers) {
if(headers.hasOwnProperty(key) {
// here key is the name of the header, and headers[key] is it's value
}
}