Вы также можете исправить это для страниц, которые вы не контролируете, позвонив по номеру:
[webView stringByEvaluatingJavaScriptFromString:@"document.documentElement.style.webkitTouchCallout = \"none\";"];
из метода UIWebViewDelegate
:
-(void)webViewDidFinishLoad:(UIWebView *)webView