Надежного пути нет. В Интернете вы найдете код, который говорит вам искать SBFormattedPhoneNumber, а иногда это работает, но не всегда. В основном это люди, которые принесли свой номер телефона от другого оператора сотовой связи. В этих случаях вы получаете номер телефона, но не один для текущего телефона, и не тот, который гарантированно действителен для чего-либо (он может даже не быть уникальным).
У меня нет оснований говорить, несколько человек или много, но это недокументированный ключ, который по своей сути ненадежен.