Вы можете использовать unbind
или die
jquery unbind
jquery die
вв вашем случае вы live
преобразуете the event so its better/necessary to use
die` как
$('.dragable').die('dragstop');
, чтобы отменить привязку одного события, как упомянуто maxedison, и сделайте
$("element").unbind("eventName");
, чтобы отменить привязку события, прикрепленного к элементуunbind все события, связанные с вызовом элемента unbind без аргументов
$("selector").unbind();