Здесь описано, как создать испанский алфавит с использованием вложенной фигурной скобки
for l in {{a..n},ñ,{o..z}}; do echo $l ; done | nl
1 a
...
14 n
15 ñ
16 o
...
27 z
Или просто
echo -e {{a..n},ñ,{o..z}}"\n" | nl
Если вы хотите сгенерировать устаревшие 29 символов испанскогоалфавит
echo -e {{a..c},ch,{d..l},ll,{m,n},ñ,{o..z}}"\n" | nl
То же самое можно сделать для французского алфавита или немецкого алфавита.