Стандарт ANSI SQL92 для запроса метаданных базы данных содержится в структурах данных INFORMATION_SCHEMA.
Я не знаю, поддерживает ли ваша база данных это или нет, но попробуйте следующее
SELECT *
FROM INFORMATION_SCHEMA.TABLES
При дальнейших исследованиях выясняется, что hsqldb поддерживает INFORMATION_SCHEMA, но с немного нестандартными именами.
Для всех таблиц добавлен SYSTEM_, поэтому приведенный выше пример будет выглядеть так:
SELECT *
FROM INFORMATION_SCHEMA.SYSTEM_TABLES
У меня нет возможности проверить это, и ответ был найден на sourceforge