Официально на их сайте написано, что минимум 10.6.6.Тем не менее, я видел, как XCode отлично работал на неподдерживаемых версиях OSX в прошлом.Черт, я видел, как люди используют XCode на Mac на базе PowerPC.
Дело в том, что вы должны иметь возможность обновлять свою версию Snow Leopard с помощью стандартных обновлений Mac до последней версии.Если вам нужна помощь в получении обновлений в системе, дайте мне знать.