Я нашел в этой ссылке решение, которое соответствует моим потребностям:
git log --tags --simplify-by-decoration --pretty="format:%ai %d"
Я поместил эту команду в псевдоним в своем ~/.alias
, поэтому теперь каждый раз, когда я запускаю gitshowtagbydate
, я получаю то, что мне нужно.