Что ж, вам, возможно, понадобится прояснить вопрос немного подробнее.Но что касается сценария,
1) Использование VBA (это часть Word), вы можете легко написать небольшой макрос VBA, который загрузит документ, проанализировать эту информацию, записать ее в файл CSV изакройте документ, затем повторите для следующего документа.2) VBScript (в основном то же, что и выше, но в качестве языка используется VBScript, похожий, но не совсем такой, как VBA).3) JavaScript (та же идея, что и в VBScript выше).4) Powershell (.net способ сделать то же самое).
Лично, если это будет одноразовая сделка, я пойду с VBA и покончу с этим.