Два подхода:
Сначала вы можете изменить представление, чтобы создать поле и добавить его в форму при сохранении ответа.Что-то вроде:
if form.is_valid() :
timestamp = datetime.now()
... save it, print it, whatever...
Лучший способ - обрабатывать его на уровне модели и просто иметь поле для него.
Теперь, когда вы сохраняете ввод в вашу БД, у вас есть время создания, когда был вызван метод save ().