Я знаю, что вы спрашиваете о jQuery и Greasemonkey для этого, но позвольте мне исключить полностью другую альтернативу, Fiddler .
Если вы тестируете сайт с новой версией jQuery, и вы на самом деле хотите протестировать любые критические изменения и т. Д. ... вы хотите протестировать сайт , как он будет , тогда как замена на основе JavaScript (greasemonkey) не является точной симуляцией.
С помощью fiddler вы можете заменить файл jQuery , который браузер запрашивает (без ведома браузера). Таким образом, вы на самом деле полностью его тестируете, вы без промедления сбрасываете новую версию на странице, нет никаких внутристраничных трюков JS, которые могут оказаться не совсем точными (обработчики уже подключены, порядок загрузки и т. Д.). )
Эрик Лоу (создатель Fiddler) имеет отличный пост в блоге о том, как сделать точно это:
Обмен JQuery с Fiddler
Пост был написан для замены минифицированной версии полной версией (также удобной!) или более новой версией для отладки, не забудьте отметить оба варианта использования ... они оба очень полезно для экономии времени отладки / тестирования.