Я бы использовал массив:
var numbers = ['zero','one','two'...]
Затем выполните цикл по строке, содержащей дату (dateVar), используя массив в качестве ссылки для имен.
for (i=1;i<dateVar.length;i++){
document.write( numbers[parseInt(dateVar.charAt(i))]+' ');
}
С радостью поможем разобраться в специфике, если вам нужно.