Вы не можете автоматически преобразовать весь столбец в новый тип данных.
Вы можете преобразовать определенное значение, когда его прочитаете:
decimal dec = (decimal)(int)_object.datatable[rownum][col1];
Примечание: если реальное значение - Int32, вам нужно распаковать его, приведя к int, прежде чем вы сможете привести к десятичному.