Таблицы заполняются, когда приложение работает.
Что будет с таблицами SQLite, если приложение будет переустановлено или удалено?
Будет ли оно удалено или сохранено?
Как только вы удалите приложение, все его таблицы SQLite будут удалены.Однако есть возможность сделать резервную копию ваших таблиц: Резервное копирование данных