Я работаю на iPhone OpenGLES Я новичок в этом. Может ли кто-нибудь направить меня, как действовать ..
Сначала начните с: Apple - Рисование с помощью OpenGL ES . Тогда GLSprite и Красная книга .
После этого они очень удобны: Lessens from Molecules , Apple Технические примечания и Khronos - OpenGL ES Reference .
Я бы посоветовал вам начать с примера кода Apple. Пример GLSprite может быть хорошим началом.
Для общего программирования Open GL красная книга также является отличным учебным пособием.