Обычно хорошей идеей является группирование постоянных переменных в одном месте, поэтому они определяются только один раз, без дублирования, и их легко просматривать и изменять.
Однако я бы предпочел сгруппировать словарь в один объект или модуль. Это уменьшило бы беспорядок в глобальном пространстве имен, указывало бы, что переменные связаны, и позволяло бы вам итерировать и манипулировать ими лучше (если вы хотите это сделать). То же самое объясняется использованием массивов вместо переменных x1, x2, ..., xn.
//setting up the strings
var strings = {
//string id : string value
'a' : 'a string',
'b' : 'another string'
};
//using the strings
console.log( strings.a );
console.log( strings.['a'] );
Кроме того, jQuery - это просто библиотека Javascript. На самом деле я не вижу причин пытаться преобразовать код (и рискую случайно его взломать), учитывая информацию, которую вы нам дали.