нет, вы не можете ... файлы организованы в байтах, это самый маленький фрагмент данных, который вы можете сохранить.
И, вообще-то, этот 1 байт будет занимать более 1 байта пространства. В зависимости от ОС, типа системного файла и т. Д. Все, что вы сохраняете как файл, будет использовать как минимум один блок. Размер блока зависит от используемой файловой системы. Затем этот 1-бит будет записан как 1 байт и может занимать до 4 КБ вашего диска.
В википедии вы можете прочитать что-то о том, что байт является наименьшей единицей данных во многих компьютерах.