Я нашел ответ на этот вопрос:
Первоначально в заголовке у нас было это, чтобы установить масштаб области просмотра:
<meta name="viewport" content="width=device-width,initial-scale=1">
Однако, мой коллега обнаружил, что для устройств iOS вам нужно использовать следующее, которое устанавливает минимальный и максимальный масштаб для окон просмотра iOS:
<meta name="viewport" content="width=device-width, minimum-scale=1.0, maximum-scale=1.0" />
Некоторые сведения об этой проблеме можно прочитать в хранилище HTML5 Boilerplate Github