задание cron в AppEngine использует http GET, поэтому достаточно будет любого сервлета, который обрабатывает doGet ().
предположим, что ваш сервлет сопоставлен с / mytask в web.xml, затем в cron.xml,
<cron>
<url>/mytask</url>
<description>describe your task here</description>
<schedule>every 1 minutes</schedule>
</cron>
это дает команду appengine выдавать httpGet по адресу URL / mytask каждую минуту.