Это разработано для такой функции, как: size_t fwrite(const void* buffer, size_t size, size_t count, FILE* stream);
FILE* out = fopen("out.html", "w");
curl_easy_setopt(curl_handle, CURLOPT_WRITEDATA, (void *)out);
curl_easy_setopt(easyhandle, CURLOPT_WRITEFUNCTION, fwrite);
Поэтому нам не нужно добавлять больше кода для fwrite
как есть!