Используйте панель инструментов FireBug или IE dev, чтобы просмотреть визуализированный HTML-код заголовка месяца и увидеть, какой стиль из встроенных тем оформления вы должны переопределить. Я сделал это для одного из живых образцов планировщика, и вот что я нашел (см. Разделы в звездочках):
<table class="**rsHorizontalHeaderTable**" style="**width: 100%; height: 25px;**" cellSpacing="0" cellPadding="0">----Month header week days-------------------</table>