Если вы говорите о создании веб-приложения asp.net, которое может создавать файлы cookie, то это должно сработать:
Не уверен, что это будет работать в asp.net mvc, хотя, это работает в веб-формах asp.net
Response.Cookies["nameOfCookie"].Value = "someValue";
Response.Cookies["nameOfCookies].Expires = DateTime.Now.AddDays(1);
затем на посте, скажем, на той же или другой странице, можно получить cookie по
string value = string.Empty;
if (Request.Cookies["nameOfCookie"] != null)
value = Request.Cookies["nameOfCookie"].Value;