Я считаю, что здесь есть две проблемы.Во-первых, вашему пути не хватает начального '/', чтобы быть полным (я предполагаю, что это было вашим намерением):
attachments.path=/home/dotcloud/uploads
Во-вторых, я не уверен, что ваш сервер Play будет иметь права на записьв эту папку, так как он находится вне пути контекста приложения.Папка по умолчанию является локальной для приложения, и Play может записать ее, однако не совсем уверен в отношении других папок.Вы должны дважды проверить это.