Для каждого приемника импульса звука есть монитор. Вам просто нужно получить его имя:
$ pactl list
...
Sink #0
State: RUNNING
Name: alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo
Description: Internal Audio Analog Stereo
Driver: module-alsa-card.c
Sample Specification: s16le 2ch 44100Hz
Channel Map: front-left,front-right
Owner Module: 4
Mute: no
Volume: 0: 40% 1: 40%
0: -23.87 dB 1: -23.87 dB
balance 0.00
Base Volume: 96%
-1.00 dB
Monitor Source: alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor
Latency: 119973 usec, configured 210000 usec
Flags: HARDWARE HW_MUTE_CTRL HW_VOLUME_CTRL DECIBEL_VOLUME LATENCY
...
Строка заметки Источник монитора: alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor . Это ваш источник монитора.
Во-первых, вы должны включить его:
$ pacmd
Welcome to PulseAudio! Use "help" for usage information.
>>> set-source-mute alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor false
>>> exit
А теперь вы можете записать звук из него:
$ parec \
> --format=s16le \
> --device=alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor \
> | oggenc --raw --quiet -o dump.ogg -
Или с хромой:
$ parec \
> --format=s16le \
> --device=alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor \
> | lame -r - dump.mp3
То же самое можно сделать с gstreamer, но в этом нет особого смысла, если вам не нужна какая-то сложная обработка:
$ gst-launch-0.10 \
> pulsesrc device=alsa_output.pci-0000_00_1b.0.analog-stereo.monitor \
> ! lame \
> ! filesink location=dump.mp3