Вы должны взглянуть на приложение Notepad, поставляемое с Android SDK. В этом приложении есть несколько действий (например, NoteEditor и NotesList) и несколько макетов (note_editor.xml, ...).
Если это не помогает, не стесняйтесь задавать более конкретный вопрос (например, о каком XML вы говорите).