Есть несколько вещей, которые вы можете сделать на iPhone WRT для аудио.
Первым является OpenAL, кроссплатформенная библиотека для манипулирования звуком, которая поддерживается на iPhone. Вы можете найти FAQ для этого здесь:
https://web.archive.org/web/20100725234354/https://developer.apple.com/iphone/library/technotes/tn2008/tn2199.html
Далее вы можете использовать одну из услуг, доступных вам на iPhone, как часть подмножества Core Audio. Вы можете получить список услуг, доступных для разработчиков Core Audio для iPhone и Mac OS X здесь: Core Audio Services
Из того, что я могу сказать, не похоже, что есть какие-либо консервированные аудиоэффекты. Поэтому, если у вас есть заранее определенные переходы, доступные для вас в Core Animation, я не думаю, что у вас есть эффекты более высокого уровня, доступные вам из коробки в CA для iPhone. Тем не менее, OpenAL является кроссплатформенным, и вы сможете найти множество примеров эффектов, которые являются частью OpenAL 1.1 SDK или частью других публичных публикаций.