Если вас волнует только визуальная «липкость», вы можете сделать:
[myAnimation setRemovedOnCompletion:NO];
Но это только визуально.Это не меняет фактические свойства слоя.
Если вы хотите, чтобы свойства слоя также обновлялись до новых значений, вы можете сделать что-то вроде:
// You have code above that to register the property you want to animate...
[myAnimation setFromValue:[NSNumber numberWithFloat:0.0f]];
[myAnimation setToValue:[NSNumber numberWithFloat:1.0f]];