Вы не можете. Функция длины JPQL подсчитывает количество символов в строке, а количество байтов в двоичном объекте не соответствует этому определению.
Но вы можете использовать длину для атрибутов, которые сохраняются как CLOB (массив символов / символов или строка как тип Java).
//can use length function for CLOBs:
@Lob char[] a;
@Lob Character b;
@Lob String c;
//can not use length function for BLOBs:
@Lob byte[] d;
@Lob Byte e;
@Lob Serializable f;