КОПИЯ ИЗ 'file.csv' С (РАЗДЕЛИТЕЛЬ как ',') ЗАГОЛОВОК CVS;
А файл просто csv с простым заголовком.
COPY tableA FROM 'file.cvs' WITH DELIMITER as ',' CSV HEADER;
(Полагаю, что .cvs в имени файла также является опечаткой, но, эй!