Если я правильно вас понимаю, столбец - это переменная, которая содержит значение имени столбца, и вы хотите получить доступ к этому столбцу из элемента результатов.Если это так, то это может помочь:
//Assuming "var column" has already been defined,
//and given the value of the column name to be accessed in the results item.//
var item = results.rows.item(i);
var columnValue = item[column];
Я тоже боролся с этим, и это то, что я нашел / использовал.Вы помещаете в скобки переменную, содержащую имя столбца, и вот как вы к ней обращаетесь.
РЕДАКТИРОВАТЬ: Это, очевидно, материал Javascript и то, что я использовал для доступа к SQLite в PhoneGap.Надеюсь, это поможет.