Вы должны указать браузеру принять его как UTF-8, чтобы он правильно обрабатывал многобайтовые символы.Добавьте этот метатег в ваш <head>
тег с остальными вашими мета:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=UTF-8" />
Обновление
Для HTML5 используйте этовместо тега:
<meta charset="utf-8">