По умолчанию mongod
отправляет свои журналы на стандартный вывод. С выхода mongod --help
:
--logpath arg file to send all output to instead of stdout
--logappend append to logpath instead of over-writing
т.е. Вы можете указать файл журнала для демона или просто использовать перенаправление оболочки.
Вам следует посмотреть, как запускается ваш процесс deamon, чтобы узнать, где и где записан файл журнала.
Некоторая информация о вашей системе также может помочь нам быть более полезной.