Как уже было сказано, вам все равно придется удалить table-layout:fixed;
, но, как я думаю, вы говорите, это означает, что ширина столбцов таблицы, скорее всего, будет рассчитываться по ширине "заголовка" первой строки, чтоне всегда оптимально, что вам, возможно, придется сделать, в зависимости от того, сколько столбцов нужно использовать элементы col & colgroup - ссылка - для установки процентной ширины для каждогостолбец, таким образом ваши предпочтения будут использоваться над браузерами "первый проход" .. убедитесь, что они составляют 100%, и ваша таблица должна быть в порядке
пример кода из вас поможет увидеть, если это вариант,или действительно, если есть лучший!