Текущий стандарт Unicode устанавливает количество кодовых точек в 1114112 (т.е. 10FFFF); гораздо меньшее число (109,384 в v6 стандарта) в настоящее время используются для символов, исключая определяемую пользователем область. Если вы на самом деле добиваетесь максимального количества байтов в символе, это будет зависеть от используемого вами представления. Например. UTF-8 будет между 1 и 4 байтами для правильной кодовой точки.