Не думаю, что вам нужен жест смахивания. Вам было бы лучше обнаружить начальное прикосновение с помощью touchesBegan:withEvent:
, а затем проверить, что все ваши очки были отмечены в сообщениях touchesMoved:withEvent:
, прежде чем вы получите сообщение touchesEnded:withEvent:
или touchesCancelled:withEvent:
.