Если вы пытаетесь добавить новую строку в XML-файл макета:
Использование
(новая строка)
android:text="Hi Hello"
Если вы пытаетесь добавить новую строку в коде, просто используйте '\ n', как и в любом другом тексте.
Если вы не видите вторую строку, возможно, у вашей кнопки недостаточно высоты. IE, в моем случае, компоновка, содержащая кнопку, имела фиксированную высоту, которая просто заставила мою кнопку отлично отображать одну строку текста.