Coolite, как упоминал Каусас (http://www.coolite.com/), быстро созревает и уже способен выполнять большинство задач ExtJS «из коробки».
Обработка данных осуществляется для большинства «стандартных» сценариев, о которых вы только можете подумать.
Если у вас есть опыт работы с ExtJS, вы также можете войти вручную и, при необходимости, испачкать руки на самом javascript.
Я не нашел ничего, что бы я не смог с этим сделать для довольно сложного приложения.