Попробуйте использовать другой формат и / или настройку качества.Примерно так должен быть довольно маленький файл:
NSDictionary *recordSettings =
[[NSDictionary alloc] initWithObjectsAndKeys:
[NSNumber numberWithFloat: 44100.0], AVSampleRateKey,
[NSNumber numberWithInt: kAudioFormatAppleIMA4], AVFormatIDKey,
[NSNumber numberWithInt: 1], AVNumberOfChannelsKey,
[NSNumber numberWithInt: AVAudioQualityMedium],
AVEncoderAudioQualityKey,
nil];
AVAudioRecorder *newRecorder =
[[AVAudioRecorder alloc] initWithURL: myURL
settings: recordSettings
error: nil];