Изменение:
String date = Scanner.next();
до:
String date = keyboard.next();
next()
- это метод экземпляра, поэтому его необходимо вызывать для экземпляра класса Scanner.
Также измените:
String temp = date.split("/");
до:
String[] temp = date.split("/");
метод split()
возвращает массив строк.