Используйте метод InvalidateVisual для вызова повторного рендеринга:
Делает недействительным рендеринг элемента и заставляет полностью новый
макет пасс. OnRender вызывается после завершения цикла макета.
Однако, поскольку Microsoft рекомендует, чтобы это вряд ли использовалось вручную в приложениях, вероятно, существует другое решение вашей проблемы (например, правильное использование свойств зависимостей), если мы это знали.