Поскольку обнаружение событий касания выполняется в UIViews, одним из методов может быть переопределение UITapGestureRecognizer на UITableViewCell, и в действии, которое он запускает при касании, проверьте, находится ли касание в пределах вашей ссылки, которая была нарисован. Если это так, обработайте его соответствующим образом, если нет, обработайте его как выбор ячейки.
Если вам не нужен выбор ячейки, вы всегда можете выбрать ячейку таблицы, чтобы выполнить действие, которое вы хотите для ссылки.