Вы имели в виду BufferedImage?
Например:
BufferedImage originalImage = ImageIO.read (новый файл ("c: \ image \ mypic.jpg")); //javax.imageio.ImageIO
ByteArrayOutputStream baos = new ByteArrayOutputStream();
ImageIO.write( originalImage, "jpg", baos );
baos.flush();
byte[] imageInByte = baos.toByteArray();
baos.close();
// использовать правильную обработку исключений