Если категория находится в целевом проекте, просто включите DoingStuff.h.Если внутри статической библиотеки компоновщик не будет связывать ее, потому что он не знает, что должен связать объекты цели c, о которых он не знает, будет использоваться.
Вам необходимо поместить один из -all_load, -force_load или -ObjC в других опциях компоновщика в целевом проекте.Разные люди сообщают, что некоторые или все из них заставляют работать компоновщик.Начиная с XCode 4 -ObjC должно быть достаточно.
Это говорит о том, что у меня не получилось ни с одним из них, и заканчивалось добавлением категорий из библиотеки в целевой проект в качестве ссылок.
РЕДАКТИРОВАТЬ
Только что увидел мою ошибку, возможно, она связана, но это метод экземпляра, и вы вызываете его как метод класса:
not
[UIImage performStuff];
но
UIImage *image = <your image>;
[image performStuff];